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柠檬泡椒凤爪怎么去腥?

时间:11-24 来源:常识知识 访问次数:111

平常在看电视剧,看手机的情况下,很多人的身旁都是必备小零食,各式各样的小零食,通道醇香,营养成分高,另外又能给人体反映出十分关键的使用价值,青柠檬泡爪是较为普遍的一道特色美食,关键的制做工艺流程比较简单,当感觉没有胃口,出現食欲不佳,或情绪不大好的情况下,都能够用来享受,并且自己制作的会更安全性,安心,吃起來也不必担心会出现防腐剂,青柠檬是能够 除腥的另外能除掉油腻感,因此 泡爪中配搭青柠檬是具备减肥瘦身,另外又不必担心吃了零食之后会长胖。

[原材料]卤鸡爪500克、生抽酱油4小精灵杯、白米醋6小精灵杯、老冰糖125克、野山椒150克、八角、良姜、八角茴香、麻椒少量、干柠檬片四片

[专用工具]特百惠炒锅、特百惠智能剪子、特百惠腌泡盒

[作法]

1、卤鸡爪500克清洗,用特百惠智能剪子剪去手指甲,放特百惠炒锅中,添加适量生姜大蒜米酒烧开5-6分鐘(喜爱软一些的,能够 适度增加煮的時间,但不必煮得过软);

2、将煮好的卤鸡爪捞起来,用特百惠纳美过滤水清洗二遍,侵泡在纳美水里完全晾凉,那样解决之后卤鸡爪更Q弹;

3、称重好全部调味品预留;

4、将卤鸡爪控干水份放进腌泡盒中,倒进生抽酱油,添加老冰糖,撒上八角、良姜、八角茴香、麻椒少量,倒进野山椒;

5、再加干柠檬片,最终倒上白醋,盖上锁盖,置放冰箱冷藏室冷冻4个钟头以上,腌渍時间久一些会更进味;

泡爪

原材料

卤鸡爪一斤,姜片(片)多个,小米椒(大成袋)几包,尖椒多个,白米醋一瓶,盐多个,糖多个

作法

1.卤鸡爪一斤,姜片(片)多个,小米椒(大成袋)几包,尖椒多个切成片晾晒水份,白米醋一瓶、盐多个、糖多个

2.卤鸡爪与少量姜片一起放水稍煮至开就捞出,姜死丢掉,冷水冲洗血沫和油,置放至凉,密封性盒或夹层玻璃腌菜坛子中放进姜片、小米椒及野山椒水,加白砂糖、盐、适当白米醋和纯净水,放进放凉的卤鸡爪、尖椒片(也可另外放进切成片的箩卜、青笋等)。密封性,若是密封性盒可放进电冰箱储存,腌菜坛子就常温下储存,侵泡二天就可食。

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